千層蛋糕制作方法
2023-03-29 來自: 蕪湖縣灣沚鎮上谷工坊蛋糕店 浏覽次數:143
千層蛋糕是指由多層酥皮不斷重疊而制成的糕點，千層蛋糕以小(xiǎo)麥面粉爲主料，南(nán)瓜子仁、酵母、葡萄幹等爲輔料，由多種方法烘焙而成。
把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放(fàng)置冰箱半小(xiǎo)時；奶油加少許糖粉打發，待用；把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大(dà)概用湯勺一(yī)勺子即可，煎好後放(fàng)到無水碟子裏，稍凍後使用；用一(yī)個無水的碟子，攤開(kāi)一(yī)張蛋皮，鋪一(yī)層薄薄的奶油，如此類推。完成後放(fàng)冰箱2小(xiǎo)時後切開(kāi)，就可以享受美食了
上一(yī)條 ：
千層蛋糕怎麽保存
下(xià)一(yī)條 ：
千層蛋糕的做法和配方竅門